• 新闻中心

    产品展示

    联系方式

    • 联系人?#27627;?#32463;理
    • 电话:021-51097876
    • ?#27663;洌?a href="/cdn-cgi/l/email-protection" class="__cf_email__" data-cfemail="f694929880979a8093b6c7c0c5d895999b">[email protected]
    • 传真:021-51097838
    • 网址:www.ernv.tw
    • 地址:上海松江区沪松公路2511号
    新闻中心
    您现在的位置:首页 ? 新闻中心

    我国乳业标准被指全球最低 据称系照顾奶农利益

    2017-08-09 10:48:15 点击数:

    日前中国奶协召开了“南方巴氏鲜奶发展论坛”,素有中国乳业“大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉对记者表示,中国乳业行业标准是全球最差标准;但又有人认为:中国奶业现状取决于国情,同时披露?#20013;?#26631;准门槛低系因农业部顾及散户奶农利益。

    细菌数?#24066;?00万个/毫升——“这是全球最差的牛奶标准!”

    按照我国最新奶业安全标准,蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克,下降到了2.8克,远低于发达国家3.0克以?#31995;?#26631;准;而每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍!

    牛奶国标全世界最低?

    在我国?#20013;?#20083;业行业标准中,原奶细菌数?#24066;?#26368;大值为200万个/毫升。“这是全球最差的牛奶标准,是世界乳业之耻!”广州市奶业协会理事长王丁棉炮轰。“这个标准是世界上最差、最低的标准,像有的大品牌的奶制品出口都退回来啦,只好出口转内销!”

    低标准是为了照顾奶农?

    对于王丁棉的这些说法,内蒙古奶协秘书长那达木德并不认可。作为卫生部修改牛奶标准的专家组成员,他认为中国奶业?#21335;?#29366;要取决于国情。

    他说:“我们国家72%牛奶都是散户饲养。北方绝大部分地区生产的牛奶,蛋白质含量达不?#38477;?#21021;的2.95。这样会出现什?#27425;?#39064;?乳品企业按照2.95国标来执行的话,这样的牛奶?#23478;?#20498;掉!”

    同样,牛奶中?#21335;?#33740;总数?#31995;鰨?#20063;是考虑到农民散养奶牛的环境现状:“养殖环境比较差,乳房炎的发病率也高。在这样情况下,定格200万,就能保证奶农生产?#32454;?#30340;奶。”

    常温奶难以?#26412;?#23545;人有害?——专家建议选用巴氏奶

    我国把在牛奶加工过程中,137℃高?#28388;?#38388;消毒?#26412;?#21046;作的牛奶称为“常温奶”;这样的牛奶与国际上普遍实行的60℃到85℃缓慢加热?#26412;?#30340;“巴氏奶”形成了两大阵营。会上,没有任何添加剂的巴氏鲜奶,被中国奶业协会大力提倡。

    建议选择“巴氏鲜奶”

    农业部原副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果指出,巴氏鲜奶没有任何添加剂,原汁原味,低温处理保?#21482;?#24615;,营养破坏少,利于增强免疫力。“从未来消费趋势看,绝对是巴氏鲜奶,市场会越来越大。”

    曾4次参与国家乳业标准制订的魏荣禄明确告诉记者,在现有标准下生产的常温奶,由于存在有害菌,显然不安全。魏荣禄说:“如果有害菌的话,200万里边,它的代谢产物是有害的,?#26412;?#26159;消除不了的。

    国情决定现状?

    那达木德认为,“巴氏奶在中国发展了七八年,仍在30%的?#24613;?#20869;徘徊,而常温奶仍占70%,这符合国情。”他说“巴氏奶在国际上?#24613;仍?0%,但发展中国家则应?#20984;?#20998;析。”

    那达木德认为巴氏鲜奶与常温奶应分占中国市场。他说,巴氏鲜奶保质期一般为7天,而常温奶可长期保持,一线城市如?#26412;?#19978;海、广州、深圳这适宜发展巴氏鲜奶,而二线城市及广泛的其他区域比?#40092;?#21512;继续搞常温奶。

    • 上?#40644;?a class="infolist2" title="五粮液回应证监会处罚:汲取教训 积极整改" href="http://www.ernv.tw/index.php?ac=article&at=read&did=329">五粮液回应证监会处罚:汲取教训 积极整改
    在线客服
    • 巴典尼
      点击这里给我发消息
    • 巴典尼
      点击这里给我发消息
    11选五